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shimanami さんの日記

 
2018
6月 11
(月)
16:55
6月の地産地消レストラン
本文
梅雨に入り、体がだるく疲れがとれなかったり、食欲もなく貧血気味になったり・・・という方も多いのではないでしょうか。
食べ物に気をつかってじめじめした梅雨を乗り切りましょう。

疲れを感じるのは体に乳酸がたまるからです。
乳酸を排出させるためには、ネギや生姜、にんにく、玉ねぎなどを豚肉、鶏肉、牛肉、大豆などと一緒に調理すると良いそうです。

貧血を予防するには、鉄分の吸収をアップさせるビタミンCといっしょに調理すると効果的です。レバー類やあさり、海藻にレモンやピーマンなどと一緒に食べると良いようです。

<メニュー>
わかめごはん
みそ汁
アジの南蛮漬け
大根サラダ
鶏つくねの甘酢あん
にんじんとしらすの寄せ焼き
じゃこピーマン
じゃがいものキムチ炒め
いんげんのごま和え
カボチャのグリル

☆デザート☆
梅のケーキ
コーヒーor紅茶
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