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shimanami さんの日記

[2013-5] カテゴリー [地産地消レストラン] 
 
2013
5月 13
(月)
11:15
愛の地産地消レストラン5月の献立
カテゴリー  地産地消レストラン
本文
 気温もどんどん高くなってきました。お元気ですか?
 今月は骨粗鬆症の予防というテーマで、メニューを考えました。
 骨からカルシウムが流出すると、骨にスが入って骨粗鬆症が起こります。
 運動や日光浴をしてカルシウムを骨に定着させることが大切です。
 カルシウムを体に貯金するにはビタミンDとタンパク質が重要です。鰯やちりめんじゃことキノコ類を一緒に食べると効果的です。

〈メニュー〉
 ・雑穀ごはん
 ・みそ汁
 ・蒸し鶏のレモン醤油ジュレソースぞえ
 ・えんどうとそら豆の卵ソテー
 ・レンコンと糸こんきんぴら
 ・アスパラ春巻き
 ・キャベツと人参塩麹漬け
 ・かえりとくるみのからめ煮
 ・ふきの佃煮
 ・ニラ入り肉団子

 デザート ・紅茶のケーキ
      ・コーヒーor紅茶
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