季節の変わり目で疲れを感じていませんか。
疲れは体の代謝がうまくいかず体内でホルモンや酵素がスムーズに作れなかったり不規則な食事でビタミン不足になったりするのが原因です。疲労がたまっている時に体内の代謝を促す栄養素といえるのがビタミンB1です。
ビタミンB1を多く含む食品の代表選手は豚肉です。
また、暑くなるとさっぱりしたものばかり食べてついつい貧血気味になってしまいますね。レバー類にビタミンC(レモンやピーマン)類を一緒に食べると鉄分が吸収されやすくなりますよ。蒸し暑い梅雨時期を元気に過ごしましょう。

＜メニュー＞
若布ごはん
みそ汁
アジのから揚げ甘酢あんかけ
モロッコいんげんのごま和え
じゃがいものキムチ炒め
カボチャのグリル
大根ときゅうりのサラダ
きのこのマリネ
じゃこピーマン

☆デザート☆
ビワのゼリー
コーヒーor紅茶