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愛の地産地消レストラン 高ヒット [地図表示]
2012/12/16 18:11 投稿者: shimanami (記事一覧) [ 8023hit ]


~愛媛産には愛がある~

「愛の地産地消レストラン」

伯方島の青い海と青い空で育った野菜や水産物にこだわり、
季節に合わせた料理を提供する地産地消のレストランです

毎月第4土曜・日曜日営業

場所:今治市伯方町叶浦 マリンオアシスはかた 2F

営業:毎月第4土曜・日曜日(愛媛県地産地消の日【注】)
11時30分から13時30分までのランチ時間

メニュー:「はまんぼうご膳」 1,000円 
1日50食限定
◆予約受付  レストラン代表 西部知香まで TEL&FAX0897-72-1018
(不在の場合がありますので、なるべくFAXでお願いします)



お知らせ

20名以上の団体様に限り予約制で

「はまんぼうご膳」を提供します!!
●メニューは原則として営業日に提供した同じものを次の営業日までにご用意します。
ただし、食材が手に入らない場合はメニューの一部を変更する場合があります。
●10日前までにご予約ください。予約先→西部知香TEL&FAX(0897-72-1018)

●外国人旅行者歓迎
(日中は農作業で留守にすることが多いです。ファックスをいただければ折り返し確認の連絡をいたします)

現在予約にて提供できるメニューはこちら(今月のメニュー)>>


【注】愛媛県地産地消の日は毎月第4金・土・日曜日です。月によって、営業日とあわないときがあります。
 
  ごあいさつ


代表
   西部知香

 伯方島でトルコキキョウなどの花とみかんなどの柑橘を栽培している専業農家です。
私の住む伯方島をはじめ、ここ、しまなみ地域は自然豊かで、多彩な農林水産物に恵まれたところです。
グリーン・ツーリズムの活動が始まった当初から、体験メニュー「フラワーアレンジメント体験」や「こだわりみかん収穫体験」に取り組むほか、生活研究グループ員としてふるさと料理の研究にもずっと取り組んできました。
そうした活動のなかで、採れたての野菜や果物、海産物などの本当の味・おいしさを多くの人たちに知ってもらいたいと思うようになり、地産地消にこだわったレストランができないかと考えるようになりました。
ちょうど、マリンオアシス周辺の地域振興を考える「みなとオアシス」の研究会に参加し、話を持ちかけたところ、現在使われていないマリンオアシスの2階のレストラン施設を利用できるとの話を受けました。
さっそく、伯方町内の女性グループの有志の人たちが集まり検討・試作を重ねて、「みなとオアシス住民懇談会」が運営する「愛の地産地消レストラン」を、行政等の協力も得て、私が責任者となりオープンすることにしました。
まずは月1回、2日間のスタートで、素人の「おばちゃん」たちの集まりですが、「愛」をたくさん感じることの出来るレストランとなるよう頑張りますので、よろしくお願いします

   
レストランの紹介   場所はマリンオアシス2階です。

正面玄関から入ったら右奥に階段・左奥にレジがあります。
階段のそばにメニューを紹介していますので、気に入ったらレジで1000円で食券を買ってくださいね。

↓食券はこんな感じ
 

階段を上ったところに今日のメニューで使われた材料の生産者の紹介をしています
メニュー表には本日の食材説明付!    


4月のメニューはこれでした!!鯛めし・鯛とイカのカルパッチョ風など地元の野菜や魚介類をふんだんに使ったメニューです! 季節に合わせたメニューを準備します!

たくさんの人に来店していただきました!

愛をこめてサービスしています

食材を提供していただく人たち


伯方島を中心に近隣の島から新鮮な野菜や果物、卵や海産物を届けてもらっています!
頑張るスタッフ紹介

マリンオアシス住民懇談会より集まったメンバー。地元伯方町で地域活性化のために頑張っている女性たちです!
 
オープンに向けての準備いろいろ・・

試作会や話し合いを行い、何とかメニューを完成させました。

詳しくはお陽様通信を見てくださいね。



オープン前の研修会

オープン前の試作研究会






順調に営業中です
今ではたくさんの方が訪れて、視察にも来てくれています。
はまんぼう御膳 メニューは毎月替わります。
はまんぼう御膳 メニューは毎月替わります。
地図  [KML] [地図表示]
電話番号0897-72-1018(西部)
FAX番号0897-72-1018(西部)
住所今治市伯方町叶浦 マリンオアシスはかた 2F
営業日毎月第4土曜・日曜日営業(愛媛県地産地消の日【注】)
営業時間11時30分から13時30分までのランチ時間
 ※20人以上の団体様に限り予約制で臨時営業
 メニューは毎月変わります。
料金「はまんぼう御膳」1,000円 1日50食限定
その他外国人旅行者歓迎
Foreign tourists are welcomed.
英文“THE LAND OF LOVE” LOCAVORE RESTAURANT
Locavore restaurant providing dishes combined with vegetables and marine products grown in the blue sea and blue sky of Hakata Island by seasons.
Menu: Hamanbou meal (*A type of local cuisine)
1,000 yen/ Only 50 meals a day
Business day: the 4th Saturday and Sunday of month (Day of Ehime prefecture’s producing area)
Opening hour: from 11:30 to 13:30
Place: 2th Fl., Marine Oasis Hakata, Kanoura, Hakatajima-cho
Other: Temporary business with reservation opens only for group of 20 people or more.
Menu changes every month.
Operation by Minato Oasis Residents Conference
Responsible person: Nishibe Tomoka
Contact: Nishibe Tomoka
Tel & Fax: 0897-72-1018
Foreign tourists are welcomed.
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