 もぶりごはんレシピ提供：わかほ会（大三島町） |
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材料 |
米 １升５合 |
使用器具 |
炊飯器等 |
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下準備 |
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作り方 |
１．米は普通に炊き、蒸らしておく。 ２．干し大根､干ししいたけ､昆布は 水につけ戻す。 ３．いりこは頭と骨を除き小さくちぎっておく。その他の材料はせん切りにしておく。 ４．（３）を酒・しょうゆで煮て味付けする｡ ５．ご飯に塩を振り、炊き上がった具をさっくりと混ぜ合わせる｡ ６．いんげんを塩ゆでしてせん切りにし、散らす｡ |
ポイント |
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備考 |
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