 ひじきのかりん糖レシピ提供： 久米グループ （ 宮窪町 ） |
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材料 |
● 小麦粉 １ kg |
使用器具 |
・ てんぷら用鍋 |
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下準備 |
☆ひじきは水に戻してざるに打ち上げ水を切っておく。 | ||
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作り方 |
１．小麦粉、砂糖、卵、ひじき、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。 ２．いくつかに分けて丸め、麺棒で伸ばして棒状に切る。 ３．揚げ油でじっくりと揚げる。 |
ポイント |
★油の温度が高すぎると焦げるので、温度を上げすぎない。 |
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備考 |
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