材料

●蒸しパンミックス　200ｇ
●ちりめんじゃこ　70ｇ
●豆腐　半丁
●バター　10ml
●砂糖　20ｇ
●山芋　50ｇ
●ヒジキ　適量
●白ゴマ　100ｇ
●揚げ油　適量

使用器具

下準備

作り方

１．ボールに豆腐とちりめんじゃこ、ヒジキを入れ、よく混ぜる。

２．溶かしバター、砂糖、蒸しパンミックスを入れ山芋もおろし入れて混ぜ合わせる。

３．手を水で濡らして２．を直径２ｃｍ位のボールにまとめ、ゴマをまぶす。

４．160℃くらいの油でゆっくりと揚げる。

ポイント

★低温の油でゆっくりと揚げること。

備考