今年の梅雨明けは異例の早さでしたが、もどり梅雨で蒸し暑く、晴れの日は夏の日差しがガンガンで熱中症にも注意しないとですね。
身体が暑さに慣れていないので、夏バテ、疲労感が早くからおきています。夏バテの栄養不足を解消するために肉や魚の料理・良質なタンパク質をしっかりとりましょう。
夏野菜も色とりどりなものがたくさんできています。酢やスパイスを使った調理を工夫し食欲の増進・胃酸の分泌に役立てましょう。

《メニュー》
梅干しごはん・そうめん汁
蒸し鶏と豆腐のカプレーゼ風
夏野菜トマト煮込み
じゃがいもキムチ炒め
じゃこピーマン
きゅうりと生姜の漬けもの
オクラのごま和え
ナスの南蛮漬け
ニラチヂミ

《デザート》
オレンジケーキ
コーヒー　or 紅茶