材料

●そうめんうり
●酢
●きゅうり
●砂糖
●ぎざみ（魚）
●しょうゆ
●ごま

使用器具

下準備

作り方

１．そうめんうりは2～3cmの輪切りにする。
２． 沸騰した湯の中に１．を入れ、湯がく。
３．ボールなどに水を入れ、２．の湯がいたそうめんうりを入れ、そうめん状になったものを取り出す。
４． ザルにあげて水気をきる。
５．きゅうりは輪切りにする。
６．ぎざみは焼いて、身をほぐしておく。
７．酢と砂糖を混ぜ、甘酢をつくり、ごま、しょうゆを加える。
８．４．～６．を７．で和える。
９．器に盛ってできあがり。

ポイント

備考