「えひめしまなみグリーンツーリズム」で農漁村体験！ - きゅうりのはりはり漬け ---使用産物：きゅうり

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きゅうりのはりはり漬けレシピ提供：（大三島町）
材料	きゅうり　　　　　　　　　　　　　３０本しょうゆ　　　　　　　　　　　　２カップ酢　　　　　　　　　　　　　　　１カップ酒　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃみりん　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ砂糖　　　　　　　　　　１　1/2カップだしの素　　　　　　　　　　　大さじ１しょうが　　　　　　　　　　　お好みで。	使用器具
下準備
作り方	１．きゅうりを洗い、小口切りにする。２．調味料を合わせて沸騰させ､ざるの上にのせたきゅうりにかけ、汁ときゅうりを別々にして冷ます。３．これを３回繰り返す。４．しょうがを入れ､汁を沸騰させて冷ます。５．きゅうりと汁をタッパーなどに入れ､冷蔵庫で保存する。	ポイント
備考

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ひじきの佃煮 ---使用産物：ひじき

常備菜