材料
（　　人分）

● バター　　　７５ g
● マーガリン　７５ g
● 砂糖　　　１２０ｇ
● フレッシュハーブ
・ ローズマリー　大さじ１
・ タイム　　　　大さじ１
● 卵　　　　　　 1 個
● 小麦粉　　３００ｇ

使用器具

・ ボウル２個
・ 泡だて器
・ まな板
・ 包丁
・ ガスオーブン
・ その他
（冷凍庫・サジ等）

下準備

☆ハーブはみじん切りにしておく。

作り方

１．バターとマーガリンを常温で柔らかくし、砂糖をすり混ぜ、卵とハーブを加えて混ぜる。

２．小麦粉を振り入れてさっくりと混ぜてラップに小分けし、棒状にまとめて冷凍庫で固める。

３．オーブンは１８０℃に暖めておく。

４．厚さ５ｍｍに切って天板に並べ、オーブンで８～１０分焼く。

ポイント

★棒状にまとめた後一晩置いて冷凍するほうがよい。

★ハーブはローズマリー、タイムだけでなくレモンバームやミント類でもよい。

備考