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オレンジ芋ようかんオレンジ芋ようかん

レシピ提供:ふきのとうグループ ( 上浦町 )

材料
(10人分)

さつまいも        800g
みかん果汁       2カップ
砂糖            160g
寒天               2本
水               3カップ
黒ごま

使用器具

バット

下準備

 

作り方

1.寒天は細かくちぎって水に戻しておく

2.
さつま芋は一度ゆでこぼし、みかん果汁を入れて煮る

3.
煮えたら細かくつぶしておく

4.寒天は絞って、分量の水とともに煮、溶けてきたら砂糖を入れる。

5.(2)と(3)を泡だて器でよく混ぜ合わせる。バットに流しいれ、黒ごまを振り、冷やす

ポイント

 

備考

 

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