芋ようかん レシピ提供:ライフアップグループ (伯方町 )
材料
●芋 1kg ●寒天 3 本 ●砂糖 800g ●水 600cc ( 水 寒天1本に対して 200cc)
使用器具
●鍋 ●裏ごし器 ●バット
下準備
作り方
1.さつま芋は皮をむいで裏ごしする 2. 寒天は1本に対して水200 cc に浸す 3. 寒天を溶かして煮溶かしながら芋を入れ , 分量の砂糖を入れながら、焦がさないように練りあげる。
ポイント
よく練ること
備考
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