いりこなます
カルシウムたっぷりのいりこが入ったなますです。レモンの抗酸化作用と風味で食欲のすすむ一品です。

レシピ提供：ヘルスメイト・れもん

材料
(４人分)

●いりこ………20ｇ
●大根………240ｇ
●にんじん………40ｇ
●塩………少々
●白ごま………小さじ2
Ａ（レモン果汁…大さじ1、酢大さじ1、薄口醤油…大さじ1.5、砂糖………大さじ1.5）
●レモンカップ………4個

使用器具

下準備

作り方

１．いりこは妙ってきざみ、大根・にんじんは千切りにして塩をふり、しんなりさせて水気をしぼる。
２．白ごまを妙ってすり、Aに加える。
３．１．と２．を合わせてレモンカップに盛る。

ポイント

備考