材料
（５～６人分）

● 強力粉　　　　２８０ g
● 水　　　　　　１９０ cc
● 砂糖　　　　　大さじ２
● 塩　　　　　　小さじ２
● マーガリン　　　　　１５ g
● スキムミルク　大さじ３
● ちりめんじゃこ　　 大さじ２
● 乾燥ひじき　　大さじ２
● ドライイースト　　　小さじ１

使用器具

・ ボウル
・ オーブン

下準備

作り方

１．ボールに水､砂糖､塩､強力粉､マーガリン､スキムミルク､ﾄﾞﾗｲイーストちりめんじゃこ､ひじきの順に入れてこねる｡

２．全体がまとまったら板の上でべたべたついてこなくなるまで力を入れてこね、光沢のある生地にする｡

３．一次発酵させる。

４．ガス抜きをする。

５．二次発酵をさせてオーブンで焼き上げる。

ポイント

★生地のこねあがりは薄く延ばしても破れないようであればＯＫ。

備考

餅つき機を使うと生地をこねるのが簡単にできる｡