ほうれんそうのおひたし

レシピ提供： 今治地方局農政普及課

材料
（４人分）

●ほうれんそう　　　　　３００ｇ
● 焼のり　　　　　　　　　　適量

＜ だしじょうゆ＞
● だし　　　　　　大さじ 4 ～５
● しょうゆ　　　　　　大さじ１

使用器具

下準備

作り方

１．ほうれんそうをゆでる。

２． ゆで上がったら、水をはったボールにとり、２～３株ずつ根をそろえて軽く水けを絞る。

３．約１ｃｍ長さに切り、軽く絞ってボウルに入れる。

４．だしじゅうゆの材料を混ぜ合わせ、 1/3量を３．にかけてあえる。軽く汁けを絞って別のボウルに入れる。

５．ポリ袋にやきのりを入れてもみ、４．をあえる。

６．残りのだししょうゆをかけてサットあえて器に盛る。

ポイント

備考