かき餅

レシピ提供：ライフアップグループ （伯方町 ）

材料
（５人分）

●もち米　　　３ｋｇ
●ピーナッツ　４００ｇ
●青のり　　　５０ｇ
●塩

●もち米　　　２ｋｇ
●米　　　　　１ｋｇ
●青のり　　　６０ｇ
●砂糖　　　　５００ g

使用器具

蒸し器
餅つき機
角バット

下準備

☆もち米は 2 日前に洗って水につけておく｡

作り方

１．もち米は 30 分前にザルで水気を切っておく
２． もち米を蒸し器で１５～２０分蒸す
３． 青のりを加えてきれいに餅に搗く

１．餅が出来上がったらピーナッツ･砂糖 ( 塩 ) を加えさらに搗きあげる
２． タッパ－か角バットに流しいれる

ポイント

☆餅がつきあがってからピーナッツと砂糖を入れること
☆１～２日おいてから形よく切る

備考